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हार्दिक वन मशरूम और जौ का सूप
भुने हुए क्रेमिनी मशरूम, चबाने योग्य मोती जौ, गाजर और बगीचे की जड़ी-बूटियों से भरा एक समृद्ध, मिट्टी जैसा, संतोषजनक सूप।
तैयारी
15 min
पकाना
45 min
कुल
60 min
सामग्री
6सर्विंग
- क्रेमिनी या बटन मशरूमकटा हुआ400 g
- मोती जौधोया100 g
- गाजरकटा हुआ2 piece
- पीला प्याजटुकड़े किये हुए1 piece
- लहसुन की कलियाँकीमा बनाया हुआ3 piece
- सब्जी का शोरबा1500 ml
- ताजा थाइम1 tsp
- जैतून का तेल20 ml
- नमक1 pinch
- काली मिर्च1 pinch
तैयारी के चरण
1
एक सूप के बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। मशरूम को मध्यम-तेज़ आंच पर 7-8 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
8 min timer
2
प्याज, गाजर और लहसुन डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं। धुले हुए जौ, अजवायन और सब्जी शोरबा में हिलाएँ।
5 min timer
3
उबाल लें, धीमी आंच पर रखें, ढक दें और 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि जौ नरम न हो जाए और शोरबा गहरा नमकीन न हो जाए।
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
