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हार्दिक चिकन और मोती जौ का सूप
दुबले-पतले चिकन ब्रेस्ट, मोटे मोती जौ और जड़ वाली सब्जियों से बना एक बेहद आरामदायक, पौष्टिक सूप।
तैयारी
15 min
पकाना
45 min
कुल
60 min
सामग्री
6सर्विंग
- हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्तनछोटे क्यूब्स में काटें400 g
- मोती जौअच्छी तरह से धोया100 g
- गाजरकटा हुआ2 piece
- अजवाइन का डंठलबारीक कटा हुआ1 piece
- पीला प्याजटुकड़े किये हुए1 piece
- कम सोडियम वाला चिकन शोरबा या पानी1500 ml
- ताजा अजमोदफिनिशिंग के लिए काटा गया20 g
- जैतून का तेल15 ml
- नमक1 pinch
- काली मिर्च1 pinch
तैयारी के चरण
1
एक बड़े सूप के बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज, गाजर और अजवाइन को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
2
कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट, धुला हुआ जौ और शोरबा डालें। उबाल लें, यदि आवश्यक हो तो झाग हटा दें, फिर आँच को कम कर दें।
3
ढककर 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि जौ नरम न हो जाए और सूप हल्का गाढ़ा न हो जाए। ताज़ा अजमोद मिलाएँ।
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
