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हार्दिक टर्की और सफेद बीन मिर्च
लीन ग्राउंड टर्की, मलाईदार सफेद बीन्स, बेल मिर्च, जीरा और धनिया से बनी एक आरामदायक, प्रोटीन से भरपूर मिर्च।
तैयारी
15 min
पकाना
35 min
कुल
50 min
सामग्री
4सर्विंग
- लीन ग्राउंड टर्की450 g
- पकी हुई सफेद फलियाँ (कैनेलिनी)400 g
- पीला प्याज1 piece
- हरी शिमला मिर्च1 piece
- लहसुन की कलियाँ3 clove
- जैतून का तेल15 ml
- कम सोडियम वाला चिकन शोरबा500 ml
- पिसा हुआ जीरा5 g
- सूखा अजवायन3 g
- समुद्री नमक
- काली मिर्च
तैयारी के चरण
1
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। पिसी हुई टर्की डालें और 6-8 मिनट तक पकाएँ, इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़कर भूरा होने और पूरी तरह पकने तक पकाएँ।
8 min timer
ग्राउंड टर्की को कम से कम 74°C (165°F) पर अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए और कोई गुलाबी मांस नहीं बचेगा।
2
कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। 5 मिनट तक भूनें जब तक सब्जियां नरम न होने लगें।
5 min timer
3
पिसा हुआ जीरा, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। मसाले की खुशबू आने तक 1 मिनिट तक पकाइये.
1 min timer
4
धुली हुई सफेद फलियाँ डालें और चिकन शोरबा में डालें। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें।
5
मिर्च को थोड़ा गाढ़ा होने तक बिना ढके 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक मलाईदार स्थिरता बनाने के लिए बीन्स के एक छोटे से हिस्से को चम्मच के पिछले हिस्से से मैश करें।
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
