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टेलीमीया चीज़ और डिल के साथ रोमानियाई बेक्ड ज़ुचिनी फ्रिटर्स
हल्के और स्वादिष्ट रोमानियाई ग्रीष्मकालीन पकौड़े: कटी हुई ताजी तोरी को नमकीन भेड़ टेलीमीया पनीर, लहसुन और डिल के साथ मिलाकर, सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाया जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
25 min
कुल
45 min
सामग्री
4सर्विंग
- तोरी को दरदरा कद्दूकस किया हुआ700 g
- रोमानियाई टेलीमीया या फ़ेटा चीज़150 g
- अंडे2 piece
- आटा या ब्रेडक्रम्ब्स60 g
- लहसुन की कलियाँ कुटी हुई3 clove
- ताजा डिल कटा हुआ3 tbsp
तैयारी के चरण
1
कद्दूकस की हुई तोरी में नमक डालें, 10 मिनट के लिए आराम दें और सारा तरल अपने हाथों में मजबूती से निचोड़ लें।
10 min timer
2
छानी हुई तोरी को टेलीमीया चीज़, अंडे, लहसुन, डिल और आटे के साथ मिलाएँ जब तक कि यह सजातीय न हो जाए।
3 min timer
3
चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर बैटर के ढेर डालें और थोड़ा चपटा करें। हल्के से तेल छिड़कें।
3 min timer
4
किनारों के चारों ओर सुनहरा और कुरकुरा होने तक 200°C (400°F) पर 20-25 मिनट तक बेक करें। लहसुन दही के साथ परोसें.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
