सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक वेल्श रेयरबिट (चेडर और एले चीज़ सॉस के साथ टोस्टेड देशी ब्रेड)
क्लासिक दिलकश वेल्श आराम: मोटे कटे हुए क्रस्टी देशी ब्रेड को तेज परिपक्व चेडर, ब्रिटिश ब्राउन एले, इंग्लिश मस्टर्ड और वॉर्सेस्टरशायर सॉस के एक समृद्ध, तीखा पिघले रॉक्स में टोस्ट और स्मूथ किया गया, पूरी तरह उबलने के लिए पकाया गया।
तैयारी
10 min
पकाना
10 min
कुल
20 min
ओवन
210°C (190°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
2
- तीव्र परिपक्व चेडर पनीर, कसा हुआ200 ग्राम
- ब्रिटिश ब्राउन एले, पोर्टर, या स्टाउट60 मिली
- मक्खन 82%25 ग्राम
- बहुउपयोगी आटा25 ग्राम
- अंग्रेजी गर्म सरसों1 छोटा चम्मच
- वॉर्सेस्टरशायर सॉस1 बड़ा चम्मच
- क्रस्टी देशी रोटी के मोटे टुकड़े4 नग
- चुटकी भर लाल मिर्च1 चुटकी
तैयारी के चरण
1
मोटी ब्रेड स्लाइस को ब्रॉयलर के नीचे या टोस्टर में दोनों तरफ सुनहरा और सख्त होने तक सेंक लें।
3 min टाइमर
2
मक्खन पिघलाएं, आटे में 1 मिनट तक फेंटें, फिर ब्राउन एले में चिकना होने तक फेंटें। सरसों, वॉर्सेस्टरशायर, लाल मिर्च और कसा हुआ चेडर को धीमी आंच पर गाढ़ा पेस्ट बनने तक हिलाएं।
5 min टाइमर
3
मोटे पनीर के पेस्ट को टोस्ट के ठीक ऊपर क्रस्ट तक फैलाएं। 210 डिग्री सेल्सियस पर 4-5 मिनट के लिए फफोलेदार भूरे धब्बों के साथ बुलबुले बनने तक भून लें। गरमागरम परोसें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
490
प्रोटीन
24g
कार्बोहाइड्रेट
36g
वसा
28g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधसरसों
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
