सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
गोल्डन सिरप, लेमन जेस्ट और क्लॉटेड क्रीम के साथ पारंपरिक ब्रिटिश ट्रीकल टार्ट
कालातीत अंग्रेजी पारंपरिक मीठा टार्ट: कुरकुरा मक्खनयुक्त शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, एम्बर गोल्डन सिरप, ताजा सफेद ब्रेडक्रंब और तीखे नींबू के रस के सुस्वादु, चिपचिपे मिश्रण से भरा हुआ।
तैयारी
20 min
पकाना
35 min
कुल
55 min
ओवन
190°C (170°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
8
- सादा गेहूं का आटा200 ग्राम
- ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, क्यूब्स में100 ग्राम
- मूल लाइल का गोल्डन सिरप400 ग्राम
- ताज़ा क्रस्टलेस सफ़ेद ब्रेडक्रंब150 ग्राम
- जैविक नींबू (बारीक कसा हुआ छिलका और 2 बड़े चम्मच रस)1 नग
- भारी व्हिपिंग क्रीम 32%40 मिली
- पेस्ट्री के लिए अंडे की जर्दी1 नग
- चुटकी भर बारीक नमक¼ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
आटा, ठंडा मक्खन, अंडे की जर्दी और नमक मिलाकर छोटा आटा गूंथ लें; रोल आउट करें और 23 सेमी टार्ट टिन लाइन करें। 20 मिनट तक ठंडा करें।
20 min टाइमर
2
एक पैन में सुनहरी चाशनी को धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि वह बहने न लगे (उबालें नहीं)। ताजा ब्रेडक्रंब, नींबू का छिलका, नींबू का रस और क्रीम मिलाएं।
4 min टाइमर
3
सिरप भरने को पेस्ट्री केस में डालें (जाली शीर्ष वैकल्पिक)। 190°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि परत सुनहरी न हो जाए और भरावन नरम रूप से सेट न हो जाए। गरम-गरम क्लॉटेड क्रीम या कस्टर्ड के साथ परोसें।
35 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
410
प्रोटीन
5g
कार्बोहाइड्रेट
68g
वसा
14g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
