सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानऐपेटाइज़रfishCC0 1.0 Universal
मसालेदार गदा स्पष्ट मक्खन में पारंपरिक ब्रिटिश पॉटेड झींगा
क्लासिक तटीय अंग्रेजी व्यंजन: मीठे छोटे भूरे झींगा को सुगंधित जावित्री, जायफल और लाल मिर्च के साथ मसालेदार मक्खन में धीरे से गर्म किया जाता है, रमीकिन्स में पैक किया जाता है और मक्खन के साथ सील किया जाता है।
तैयारी
10 min
पकाना
10 min
कुल
20 min
सामग्री
सर्विंग
4
- पकाया और छिला हुआ भूरा झींगा300 ग्राम
- अनसाल्टेड उच्च वसा वाला मक्खन, स्पष्ट180 ग्राम
- ज़मीनी गदा½ छोटा चम्मच
- चुटकी भर लाल मिर्च1 चुटकी
- ताजा नींबू का रस1 छोटा चम्मच
- बढ़िया समुद्री नमक¼ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
एक पैन में मक्खन को धीरे से पिघलाएं और साफ मक्खन बनाने के लिए दूध के ठोस पदार्थ हटा दें।
5 min टाइमर
2
120 ग्राम घी को जावित्री, लाल मिर्च, नींबू के रस और नमक के साथ धीमी आंच पर गर्म करें। स्वाद बढ़ाने के लिए झींगा डालें और 2 मिनट तक धीरे से गर्म करें।
3 min टाइमर
3
मसालेदार झींगा को 4 रैमकिन्स में विभाजित करें; एक चिकनी सील बनाने के लिए ऊपर बचा हुआ घी डालें। दृढ़ होने तक 2 घंटे ठंडा करें; गर्म टोस्टेड ब्राउन ब्रेड के साथ परोसें।
120 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
360
प्रोटीन
18g
कार्बोहाइड्रेट
0.8g
वसा
32g
एलर्जेन
क्रस्टेशियंसदूध
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
