सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
कुरकुरे साइट्रस शुगर ग्लेज़ के साथ क्लासिक ब्रिटिश लेमन ड्रिज़ल लोफ केक
ब्रिटिश विलेज बेकिंग का सबसे पसंदीदा: एक हवादार, सुगंधित नींबू स्पंज पाव रोटी जिसे गर्म होने पर छेदा जाता है और तीखी नींबू के रस की चाशनी में डुबोया जाता है जो सूखकर एक कुरकुरा, चटकदार चीनी टॉप में बदल जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
45 min
कुल
60 min
ओवन
180°C (160°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
8
- अनसाल्टेड मक्खन, नरम200 ग्राम
- केक बैटर के लिए कैस्टर शुगर200 ग्राम
- बड़े ताजे अंडे4 नग
- स्वयं उगने वाला गेहूँ का आटा, छना हुआ200 ग्राम
- जैविक नींबू (बारीक कसा हुआ छिलका और रस)3 नग
- कुरकुरे बूंदा बांदी के लिए दानेदार सफेद चीनी100 ग्राम
- चुटकी भर बारीक नमक¼ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
नरम मक्खन को 200 ग्राम कैस्टर शुगर और कसा हुआ नींबू के छिलके के साथ 4-5 मिनट तक पीला और फूला होने तक फेंटें। एक-एक करके अंडे फेंटें, फिर छना हुआ आटा और नमक डालें।
6 min टाइमर
2
पंक्तिबद्ध पाव टिन में चम्मच डालें और शीर्ष को समतल करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें और बीच में डाला गया एक कटार साफ बाहर आ जाए।
45 min टाइमर
3
नींबू के रस को 100 ग्राम दानेदार चीनी के साथ मिलाएं (क्रिस्टल को कुरकुरा होने के लिए बिना घुले छोड़ दें)। गर्म केक को सींख से चारों ओर चुभाएँ, ऊपर से समान रूप से छिड़कें, और सेट होने के लिए टिन में पूरी तरह से ठंडा करें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
410
प्रोटीन
5.5g
कार्बोहाइड्रेट
52g
वसा
21g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
