सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
स्ट्रॉबेरी जैम और क्रीम के साथ क्लासिक ब्रिटिश विक्टोरिया स्पंज केक
ब्रिटिश दोपहर की चाय की राजसी विशिष्टता: दो पंख जैसे हल्के, सुनहरे मक्खन स्पंज केक, मीठे स्ट्रॉबेरी संरक्षण और सुस्वाद क्रीम के साथ सैंडविच, कैस्टर चीनी के साथ छिड़के।
तैयारी
20 min
पकाना
25 min
कुल
45 min
ओवन
180°C (160°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
8
- अनसाल्टेड मक्खन, नरम200 ग्राम
- गोल्डन कास्टर शूगर200 ग्राम
- बड़े ताजे अंडे, कमरे का तापमान4 नग
- स्वयं उगने वाला गेहूँ का आटा, छना हुआ200 ग्राम
- शुद्ध वेनिला अर्क1 छोटा चम्मच
- उच्च फल वाली स्ट्रॉबेरी संरक्षित150 ग्राम
- डबल क्रीम या क्लॉटेड क्रीम, धीरे से फेंटें150 मिली
- ऊपर से छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर1 बड़ा चम्मच
तैयारी के चरण
1
नरम मक्खन और कैस्टर शुगर को इलेक्ट्रिक मिक्सर से 4-5 मिनट तक पीला और फूला होने तक मलें। वेनिला के साथ एक-एक करके फेंटे हुए अंडे डालें, मिलाने के बीच अच्छी तरह फेंटें।
6 min टाइमर
2
एक लचीले स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से छना हुआ आटा मिलाएं। दो पंक्तिबद्ध 20 सेमी टिनों के बीच समान रूप से विभाजित करें। सुनहरे और मुलायम होने तक 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें। एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
25 min टाइमर
3
एक स्पंज को थाली में रखें; स्ट्रॉबेरी जैम के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं और ऊपर से हल्की व्हीप्ड क्रीम डालें। दूसरे स्पंज से सैंडविच और ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
460
प्रोटीन
6g
कार्बोहाइड्रेट
52g
वसा
26g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
