एआई-जनरेटेड चित्रण
easymainveganCC0 1.0 Universal
ग्रीक ब्रिम (आलू, तोरी और जैतून के तेल के साथ भुनी हुई ग्रीष्मकालीन सब्जियाँ)
रैटटौइल का ग्रीक समकक्ष: कटी हुई तोरी, नरम आलू, मीठे लाल प्याज, और पके टमाटरों को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन और भूमध्यसागरीय अजवायन के साथ कारमेलाइज़ होने तक धीरे-धीरे भुना जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
60 min
कुल
80 min
सामग्री
4सर्विंग
- आलू, 0.5 सेमी गोल आकार में कटे हुए400 g
- तोरी, गोल टुकड़ों में कटी हुई400 g
- पके टमाटर, कटे हुए350 g
- लाल प्याज, कटा हुआ2 piece
- लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ4 clove
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल80 ml
- सूखा अजवायन1 tbsp
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ1 piece
- समुद्री नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
ओवन को 200°C पर पहले से गरम कर लीजिये. सभी सब्जियों को एक समान गोल टुकड़ों में काट लें।
5 min timer
2
कटी हुई सब्जियों को एक बड़े बेकिंग डिश में परत लगाकर या धीरे से उछालकर व्यवस्थित करें।
5 min timer
3
कीमा बनाया हुआ लहसुन, सूखा अजवायन, नमक बिखेरें और सभी सब्जियों पर समान रूप से जैतून का तेल डालें।
3 min timer
4
फ़ॉइल से ढकें और 35 मिनट तक बेक करें। फ़ॉइल हटाएँ और अगले 25-30 मिनट तक भुनें जब तक कि आलू कांटे की तरह नरम न हो जाएँ और किनारे सुनहरे और कैरामेलाइज़्ड न हो जाएँ।
60 min timer
5
ताजा अजमोद से गार्निश करें। गर्म या कमरे के तापमान पर कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें।
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
