सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
लहसुन खट्टा क्रीम और लाल शिमला मिर्च मक्खन के साथ पारंपरिक बोस्नियाई मांस पकौड़ी (क्लेपे)
क्लासिक बोस्नियाई हस्तनिर्मित पास्ता पॉकेट्स: मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज से भरे नाजुक आटे के त्रिकोण, गर्म लहसुन खट्टा क्रीम और गर्म पेपरिका-युक्त ब्राउन मक्खन में उबला हुआ और लेपित।
तैयारी
40 min
पकाना
15 min
कुल
55 min
सामग्री
सर्विंग
4
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा350 ग्राम
- ताजा अंडा1 नग
- गुनगुना पानी120 मिली
- दुबला जमीन गोमांस300 ग्राम
- पीला प्याज, बारीक कसा हुआ1 नग
- खट्टा क्रीम 20%250 ग्राम
- लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई4 कली
- अनसाल्टेड मक्खन40 ग्राम
- मीठा लाल शिमला मिर्च1 छोटा चम्मच
- बढ़िया समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
आटा, अंडा, पानी और नमक मिलाकर मुलायम लचीला आटा गूंथ लें; ढककर 20 मिनट आराम करें।
20 min टाइमर
2
पिसे हुए बीफ़ को कसा हुआ प्याज, नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
5 min टाइमर
3
आटे को पतला बेल लें, 5 सेमी चौकोर टुकड़ों में काट लें, बीच में एक चम्मच भरावन रखें, त्रिकोण आकार में मोड़ें और किनारों को सील कर दें।
15 min टाइमर
4
नमकीन पानी में तैरने तक 6-7 मिनट तक उबालें, बर्तन में निकाल लें, लहसुन की खट्टी क्रीम से लपेटें और गर्म लाल शिमला मिर्च का मक्खन छिड़कें।
8 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
560
प्रोटीन
26g
कार्बोहाइड्रेट
62g
वसा
24g
एलर्जेन
ग्लूटेनअंडेदूध
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
