एआई-जनरेटेड चित्रण
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पीडमोंटेसे बैगना कुडा (गर्म लहसुन, एंकोवी और जैतून का तेल डुबकी)
प्रतिष्ठित पीडमोंटेस कांविविअल डिप: लहसुन को धीरे-धीरे धीमी आंच पर उबालकर मधुर मिठास दी जाती है, स्वादिष्ट एंकोवीज़, मक्खन और जैतून के तेल के साथ घोलकर, कुरकुरे शीतकालीन क्रूडिटेस के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
सामग्री
6सर्विंग
- लहसुन के सिर छीले हुए2 piece
- अवैध शिकार के लिए पूरा दूध250 ml
- तेल में एंकोवी फ़िललेट्स100 g
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल150 ml
- अनसाल्टेड ठंडा मक्खन40 g
तैयारी के चरण
1
लहसुन की कलियों को दूध में धीरे-धीरे नरम होने तक 15 मिनट तक उबालें, छान लें और मसलकर मुलायम पेस्ट बना लें।
15 min timer
2
बहुत धीमी आंच पर एक सॉस पैन में, एंकोवी फ़िललेट्स के साथ जैतून का तेल गर्म करें, तब तक हिलाएं जब तक एंकोवी पूरी तरह से तेल में घुल न जाए।
8 min timer
3
मसला हुआ लहसुन का पेस्ट डालें और तेल को उबलने दिए बिना धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
5 min timer
4
इमल्सीफाई करने के लिए ठंडे मक्खन में घुमाएँ। फोंड्यू बर्नर में कच्ची सौंफ़, मिर्च, पत्तागोभी और कुरकुरी ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
