सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
टायरोलियन ग्रोस्टल (स्मोक्ड बेकन, बीफ, कैरवे और फ्राइड अंडे के साथ ऑस्ट्रियाई अल्पाइन स्किलेट आलू)
सर्वोत्कृष्ट हार्दिक ऑस्ट्रियाई स्की लॉज स्किलेट: उबले हुए आलू को भुने हुए बीफ़, स्मोक्ड बेकन, कैरामेलाइज़्ड प्याज और कैरेवे के साथ कुरकुरा करने के लिए पैन-फ्राइड, एक सनी-साइड अप अंडे के साथ ताज पहनाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
20 min
कुल
35 min
सामग्री
सर्विंग
4
- सख्त मोमी आलू, छिलकों में उबाले हुए और कटे हुए600 ग्राम
- पकाया हुआ भुना हुआ गोमांस, स्ट्रिप्स में कटा हुआ250 ग्राम
- स्मोक्ड बेकन, टुकड़ों में काटा हुआ120 ग्राम
- पीला प्याज, कटा हुआ1 नग
- तलने के लिए ताजे अंडे4 नग
- तलने के लिए मक्खन30 ग्राम
- जीरा बीज1 छोटा चम्मच
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
कटे हुए बेकन को एक बड़े कच्चे लोहे के कड़ाही में मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
5 min टाइमर
2
- पैन में मक्खन डालें और प्याज को 3-4 मिनट तक नरम करें. कटे हुए आलू डालें और 10 मिनट तक बिना हिलाए सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। कटा हुआ बीफ़, कुरकुरा बेकन, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
10 min टाइमर
3
एक अलग पैन में, थोड़े से मक्खन में अंडे को धूप की तरफ से भूनें। ताजा अजमोद और तले हुए अंडे के साथ ग्रोस्टल की गर्म कड़ाही को सजाएं; तुरंत परोसें.
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
490
प्रोटीन
31g
कार्बोहाइड्रेट
32g
वसा
27g
एलर्जेन
दूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
