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भूरे चावल, मशरूम और जड़ी-बूटियों से भरी हुई पकी हुई बेल मिर्च
भूरे चावल, भूने हुए मशरूम, प्याज और टमाटर सॉस में पकाई गई ताज़ी जड़ी-बूटियों से भरी हुई कोमल रंगीन बेल मिर्च।
तैयारी
20 min
पकाना
40 min
कुल
60 min
सामग्री
4सर्विंग
- बड़ी शिमला मिर्च (लाल/पीली)4 piece
- पका हुआ भूरा चावल300 g
- बटन मशरूम250 g
- पीला प्याज1 piece
- लहसुन की कलियाँ2 clove
- टमाटर पासाटा / प्यूरीड टमाटर300 ml
- जैतून का तेल30 ml
- ताजा डिल15 g
- सूखा अजवायन3 g
- नमक
- पिसी हुई काली मिर्च
तैयारी के चरण
1
ओवन को 190°C (375°F) पर पहले से गरम कर लें। शिमला मिर्च के ऊपरी हिस्से को काट लें, ढक्कन बचाकर रखें; झिल्ली और बीज हटा दें.
10 min timer
2
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और कटे हुए मशरूम को 7 मिनट तक भूनें जब तक कि मशरूम का तरल वाष्पित न हो जाए।
7 min timer
3
कीमा बनाया हुआ लहसुन, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें, 1 मिनट और पकाएँ। आँच से हटाएँ, पके हुए भूरे चावल और कटा हुआ डिल मिलाएँ जब तक कि मिश्रण संयुक्त न हो जाए।
1 min timer
4
प्रत्येक बेल मिर्च की गुठली में चम्मच से भरावन डालें और एक गहरी बेकिंग डिश में सीधा रखें। मिर्च के आधार के चारों ओर टमाटर पासाटा और 100 मिलीलीटर पानी डालें, फिर काली मिर्च के शीर्ष को बदल दें।
5
डिश को ढकें और 190°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि मिर्च पूरी तरह से नरम और सुगंधित न हो जाए।
37 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Peppers (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
