सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानसलादveganCC0 1.0 Universal
लहसुन-सिरका मैरीनेड में जली हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
रसीली लाल मीठी मिर्च को खुली आंच पर फफोले में पकाया जाता है, कोमलता से छील दिया जाता है, और संतुलित लहसुन, सूरजमुखी तेल और वाइन सिरका ड्रेसिंग में मैरीनेट किया जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
सामग्री
सर्विंग
4
- बड़ी मीठी लाल मिर्च (कैपिया)8 नग
- लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई4 कली
- सफ़ेद वाइन सिरका3 बड़ा चम्मच
- सूरजमुखी तेल2 बड़ा चम्मच
- मोटा समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
मिर्च को तेज आंच पर या ग्रिल पैन पर, पलटते हुए तब तक भूनें जब तक कि छिलके समान रूप से जल न जाएं और चारों तरफ फफोले न पड़ जाएं।
10 min टाइमर
2
जली हुई मिर्च को एक कटोरे में रखें, नमक छिड़कें, भाप बनने के लिए 10 मिनट तक ढककर रखें, फिर धुआं बरकरार रखने के लिए पानी में धोए बिना धीरे से छिलके उतार दें।
10 min टाइमर
3
छिली हुई मिर्चों को एक सर्विंग डिश में रखें, उनका प्राकृतिक रस, सिरका, सूरजमुखी तेल और कटा हुआ लहसुन डालें। मैरिनेड को सोखने के लिए 20 मिनट तक आराम करें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
85
प्रोटीन
1.5g
कार्बोहाइड्रेट
9g
वसा
4.5g
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
