सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक मिस्री उम्म अली (बेक्ड परतदार पेस्ट्री और मसालेदार दूध का हलवा)
मिस्र की पसंदीदा राष्ट्रीय मिठाई: दालचीनी और वेनिला की सुगंध वाले गर्म मीठे दूध में भिगोई हुई कुरकुरी टोस्टेड पफ पेस्ट्री, किशमिश, नारियल और पिस्ता के साथ, भरपूर क्रीम के साथ बुलबुले होने तक पकाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
ओवन
200°C (180°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
6
- पफ पेस्ट्री शीट, सुनहरे और कुरकुरे पके हुए300 ग्राम
- पूरा दूध, गरम किया हुआ800 मिली
- टॉपिंग के लिए भारी क्रीम या मिस्री क़िश्ता200 मिली
- दानेदार चीनी120 ग्राम
- कच्चे पिस्ते, मोटे कटे हुए50 ग्राम
- छिलके वाले बादाम30 ग्राम
- सुनहरी किशमिश50 ग्राम
- कटा हुआ सूखा नारियल30 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी½ छोटा चम्मच
- वेनीला सत्र1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
पके हुए पफ पेस्ट्री को एक बेकिंग डिश में देहाती आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। किशमिश, कसा हुआ नारियल, कतरे हुए बादाम और आधे पिस्ता डालें।
5 min टाइमर
2
दूध को चीनी, दालचीनी और वेनिला के साथ भाप बनने और घुलने तक गर्म करें। पेस्ट्री के टुकड़ों पर डालें; 5 मिनट भीगने दें.
5 min टाइमर
3
भारी क्रीम को सतह पर समान रूप से फैलाएं; 1 बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें। 200°C पर 15 मिनट तक बेक करें, फिर 3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। ऊपर से बचा हुआ पिस्ता डालें और गरमागरम परोसें।
18 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
460
प्रोटीन
9g
कार्बोहाइड्रेट
48g
वसा
26g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
