सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यमसलादveganCC0 1.0 Universal
प्रामाणिक लेबनानी तब्बौलेह (अजमोद, पुदीना, कटा हुआ टमाटर, और बढ़िया बुलगुर हर्ब सलाद)
प्रामाणिक लेबनानी जड़ी बूटी सलाद: रेजर-कटा हुआ फ्लैट-पत्ती अजमोद के पन्ना पहाड़, ताजा पुदीना, मीठा टमाटर का पासा, और ताजा नींबू के रस और जैतून के तेल में भिगोया हुआ बढ़िया बुलगुर का बिखराव।
तैयारी
25 min
पकाना
0 min
कुल
25 min
सामग्री
सर्विंग
4
- ताजा चपटी पत्ती वाला अजमोद, अच्छी तरह से धोया और सुखाया हुआ300 ग्राम
- ताजी पुदीना की पत्तियाँ60 ग्राम
- सख्त पके टमाटर, बारीक कटे हुए3 नग
- हरी स्कैलियन्स, बारीक कीमा3 डंठल
- बारीक फटा गेहूं बुलगुर (#1)40 ग्राम
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस60 मिली
- पहला कोल्ड-प्रेस्ड एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल70 मिली
- बढ़िया समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
- चुटकीभर पिसा हुआ ऑलस्पाइस¼ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
प्राकृतिक रूप से नरम होने के लिए बारीक बुलगुर को एक छोटी कटोरी में ताजे नींबू के रस में 15 मिनट के लिए भिगो दें।
15 min टाइमर
2
सुनिश्चित करें कि अजमोद और पुदीना पूरी तरह से सूखे हों। जड़ी-बूटियों को एक बार तेज़ धार वाले चाकू से बिना खरोंचे या कुचले बारीक काट लें।
10 min टाइमर
3
एक बड़े कटोरे में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कटे हुए टमाटर, स्कैलियन और मोटा बुलगुर मिलाएं। परोसने से ठीक पहले जैतून का तेल, नमक और ऑलस्पाइस डालें। कुरकुरी रोमाईन पत्तियों में लपेटकर परोसें।
3 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
210
प्रोटीन
3.8g
कार्बोहाइड्रेट
14g
वसा
16g
एलर्जेन
ग्लूटेन
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Middle Eastern & North African Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Levantine Gastronomic Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
