सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
क्लासिक फिलाडेल्फिया चीज़स्टेक (शेव्ड रिबे, कारमेलाइज्ड प्याज और होगी रोल में पिघला हुआ प्रोवोलोन)
फ़िलाडेल्फ़िया का विश्व-प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड आइकन: बारीक कटा हुआ मार्बलयुक्त रिबेय स्टेक, मीठे प्याज के साथ गर्म तवे पर कटा हुआ और गरम किया हुआ, चिपचिपे पिघले तेज प्रोवोलोन या पनीर व्हिज़ के नीचे दबाया हुआ, एक क्रस्टी होगी रोल के अंदर भरा हुआ।
तैयारी
15 min
पकाना
12 min
कुल
27 min
सामग्री
सर्विंग
4
- अच्छी तरह से संगमरमर रिबे स्टेक, मुंडा कागज-पतला600 ग्राम
- क्रस्टी इटालियन होगी या सब रोल्स, स्प्लिट4 नग
- प्रोवोलोन पनीर के टुकड़े8 नग
- बड़ा पीला प्याज, बारीक कटा हुआ1 नग
- रोल टोस्ट करने के लिए मक्खन30 ग्राम
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
एक भारी तवा या कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें, कटे हुए प्याज को 6-8 मिनट तक सुनहरा और मीठा होने तक भूनें। एक तरफ धकेलो.
8 min टाइमर
2
गर्म तवे पर शेव की हुई रिबाई डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं, मांस को धातु के स्पैटुला से काट कर अलग कर लें। मांस को प्याज के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और रोल की लंबाई से मेल खाते हुए लॉग का आकार दें।
3 min टाइमर
3
गर्म मांस के ऊपर प्रोवोलोन स्लाइस लपेटें। खुले हुए रोल को सीधे पिघलते पनीर और मांस के ऊपर 1 मिनट के लिए पलट दें ताकि भाप पनीर को पूरी तरह से पिघला दे। नीचे एक चौड़ा स्पैटुला सरकाएं और रोल को बड़े करीने से पलटें। गर्म - गर्म परोसें।
2 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
620
प्रोटीन
44g
कार्बोहाइड्रेट
42g
वसा
32g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूध
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
