सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमfishCC0 1.0 Universal
न्यू ऑरलियन्स श्रिम्प पो' बॉय विथ क्रिस्पी फ्राइड श्रिम्प और क्रियोल रेमूलेड
न्यू ऑरलियन्स प्रतिष्ठित स्ट्रीट क्लासिक: कटे हुए सलाद, रसदार टमाटर के स्लाइस, घर का बना मसालेदार क्रियोल रीमूलेड और सुनहरे कॉर्नमील-तले हुए कुरकुरे झींगा के साथ तैयार क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड।
तैयारी
20 min
पकाना
10 min
कुल
30 min
सामग्री
सर्विंग
4
- न्यू ऑरलियन्स फ़्रेंच ब्रेड रोल या नरम बैगूएट4 नग
- कच्चा छिला हुआ झींगा500 ग्राम
- बढ़िया पीला कॉर्नमील100 ग्राम
- बहुउपयोगी आटा50 ग्राम
- क्रियोल/काजुन मसाला मिश्रण1 बड़ा चम्मच
- मेयोनेज़80 ग्राम
- डिजॉन या क्रियोल साबुत अनाज सरसों20 ग्राम
- लुइसियाना हॉट सॉस15 मिली
- कटा हुआ हिमशैल सलाद100 ग्राम
- पके टमाटर कटे हुए150 ग्राम
- तलने के लिए वनस्पति तेल100 मिली
- बढ़िया नमक4 ग्राम
तैयारी के चरण
1
क्रियोल रीमूलेड तैयार करें: मेयोनेज़ को सरसों, लुइसियाना हॉट सॉस और एक चुटकी काजुन सीज़निंग के साथ चिकना होने तक फेंटें।
2
कॉर्नमील, आटा और काजुन मसाला को एक साथ फेंटें। झींगा को कोटिंग में डालें, अतिरिक्त को हटा दें। गर्म तेल में 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा और बेहद कुरकुरा होने तक तलें। कागज़ के तौलिये पर निकालें।
3
फ़्रेंच रोल को विभाजित करके खोलें, दोनों तरफ उदारतापूर्वक रीमूलेड से लपेटें, कटे हुए सलाद और टमाटर के स्लाइस से सजाएँ, और गर्म कुरकुरा झींगा के साथ ढेर लगाएँ।
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
520
प्रोटीन
32g
कार्बोहाइड्रेट
56g
वसा
19g
एलर्जेन
क्रस्टेशियंसग्लूटेनअंडेसरसों
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
