सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
मसालेदार सॉसेज और कुचले हुए टमाटर के साथ प्रामाणिक शिकागो डीप डिश पिज़्ज़ा
प्रतिष्ठित विंडी सिटी की विशेषता: मक्खन जैसा, कॉर्नमील-कुरकुरा गहरा क्रस्ट, कटा हुआ मोज़ेरेला, स्वादिष्ट इतालवी सौंफ़ सॉसेज, और परमेसन के साथ छिड़के हुए कुचले हुए प्लम टमाटर के पिघले हुए फर्श के साथ उल्टा इकट्ठा किया गया।
तैयारी
30 min
पकाना
35 min
कुल
65 min
ओवन
220°C (200°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
6
- ऑल-पर्पज़ या ब्रेड आटा300 ग्राम
- बढ़िया पीला कॉर्नमील40 ग्राम
- जैतून का तेल30 मिली
- नरम मक्खन30 ग्राम
- खमीर के साथ गर्म पानी180 मिली
- कम नमी वाला मोत्ज़ारेला मोटा कटा हुआ350 ग्राम
- इतालवी मीठा और हल्का पोर्क सॉसेज मांस300 ग्राम
- कुचले हुए डिब्बाबंद बेर टमाटरों को थोड़ा सूखा लें400 ग्राम
- कसा हुआ परमेसन पनीर40 ग्राम
- सूखा अजवायन1 छोटा चम्मच
- बढ़िया नमक5 ग्राम
तैयारी के चरण
1
आटा, कॉर्नमील, मक्खन, जैतून का तेल, पानी और नमक डालकर लोचदार आटा गूंथ लें। 45 मिनट तक पकने दें. बेलें और तेल लगे गहरे गोल पैन के तले में और किनारों से 4 सेमी ऊपर दबाएँ।
2
एक ठोस, मोटी परत में सीधे कटे हुए मोज़ेरेला को परत पर रखें। कच्चे अनुभवी सॉसेज मांस को सीधे पनीर के ऊपर एक समान परत में समतल करें।
3
ऊपर से कुचले हुए टमाटर, सूखे अजवायन और कसा हुआ परमेसन चीज़ डालें। 220°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि परत सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। वेजेज में काटने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करें।
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
590
प्रोटीन
32g
कार्बोहाइड्रेट
48g
वसा
30g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूध
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
