תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינונימרקים ומרקיםfishCC0 1.0 Universal
בון ריאו הווייטנאמי (מרק אטריות אטריות סרטנים ועגבניות עם פחזניות טופו)
מרק הנודלס המתוק והחריף של האנוי: מרק אטריות עדין במרק עגבניות-סרטנים עשיר וריחני, עטור עננים אווריריים של ממרח סרטנים טחונים של מים מתוקים, ביצים, פחזניות טופו מטוגנות מוזהבות ועשבי תיבול וייטנאמיים טריים.
הכנה
20 min
לבשל
25 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
מנות
4
- אורז עגול דק מבושל (בון)400 גרם
- משחת סרטנים טחונים במים מתוקים או בשר סרטנים200 גרם
- עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות4 יח'
- פחזניות טופו מטוגנות, חצויות120 גרם
- ביצים טריות, טרופה2 יח'
- רוטב דגים3 כף
- חומץ אורז2 כף
- שאלוט, טחון2 יח'
- ציר חזיר או עוף1200 מ"ל
שלבי הכנה
1
טורפים משחת סרטנים טחונים עם ביצים טרופה, 1 כף רוטב דגים ופלפל שחור לתערובת ענן סרטנים אוורירית.
3 min טיימר
2
מטגנים בצלצלי שאלוט ב-1 כף שמן, מוסיפים פרוסות עגבניות ומבשלים 3 דקות עד לריכוך ושחרור מיצים.
3 min טיימר
3
יוצקים פנימה ציר, חומץ ורוטב דגים. מביאים לרתיחה עדינה ומכניסים כף תערובת סרטנים; גושים יצופו לעננים רכים.
8 min טיימר
4
מוסיפים פחזניות טופו ומבשלים 3 דקות. מניחים ורמיצ'לי בקערות, מרק מצקת, ענני סרטנים וטופו על אטריות; להגיש חם.
4 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
390
חלבון
24g
פחמימות
48g
שומן
12g
אלרגנים
סרטנאיםדגיםביציםsoya
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
