AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
האנוי באן צ'ה (קציצות חזיר מקורמלות עם ורמיצ'לי אורז, עשבי תיבול טריים ומרק טבילה)
ארוחת הרחוב האייקונית של האנוי: קציצות חזיר חרוכות ריחניות ומקורמלות ספוגות בקערה חמימה של מרק נואק צ'אם מתוק-מלוח, מוגשות לצד תלוליות של אורז ורמיצ'לי, חמוצים פריכים ועשבי תיבול טריים.
הכנה
25 min
לבשל
15 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- בשר חזיר טחון500 g
- אטריות ורמיצ'לי אורז דקות, מבושלות300 g
- שיני שום, קצוצות3 clove
- רוטב דגים או רוטב סויה3 tbsp
- סוכר חום2 tbsp
- גזר, פרוס דק1 piece
- עלי נענע וכוסברה טריים30 g
- שמן צמחי לצלייה1 tbsp
שלבי הכנה
1
מתבלים בשר חזיר טחון בשום, 1 כף רוטב דגים ו- 1 כף סוכר. יוצרים קציצות שטוחות קטנות ברוחב של כ-4-5 ס"מ.
5 min timer
2
מחממים שמן במחבת ומבשלים קציצות 3-4 דקות לכל צד עד להשחמה עמוקה ומקורמל.
8 min timer
3
הכן מרק טבילה על ידי חימום של 200 מ"ל מים עם 2 כפות רוטב דגים, 1 כף סוכר, 1 כף חומץ וגזר פרוס.
3 min timer
4
זורקים קציצות חמות בגריל לתוך קערות המרק ומגישים לצד אורז ורמיצ'לי ועשבי תיבול טריים.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
