איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
וישיס צרפתי קלאסי (מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי)
המרק הצרפתי הקר או החם המובהק: כרישה מתוקה מבושלת בעדינות בחמאה עם תפוחי אדמה נימוחים, מרוסקת במרק ירקות ומסיימת עם שמנת כבדה ועירית טרייה.
הכנה
15 min
לבשל
25 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- כרישה חלקים לבנים וירוקים חיוורים400 g
- תפוחי אדמה עמילניים400 g
- חמאה30 g
- מרק ירקות800 ml
- קצפת כבדה100 ml
- עירית טרייה טחונה דק2 tbsp
- מלח ופלפל לבן1 tsp
שלבי הכנה
1
ממיסים חמאה בסיר מרק על אש נמוכה; להזיע כרישה פרוסה בעדינות למשך 8-10 דקות ללא השחמה.
9 min timer
2
מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים, מרק ירקות ומלח. מבשלים בעדינות במשך 15-20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין.
17 min timer
3
טוחנים בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.
3 min timer
4
מערבבים פנימה שמנת, מתבלים בפלפל לבן ומצננים היטב (או מגישים חם), מעוטר בעירית טחונה.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
