easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
מטבל מלפפון ויוגורט צזיקי יווני אותנטי
מטבל ים תיכוני מרענן וקטיפתי עשוי יוגורט יווני מסונן, מלפפונים פריכים מגוררים דק, שום, שמן זית ושמיר טרי.
הכנה
15 min
לבשל
0 min
סך הכל
15 min
מרכיבים
4מנות
- יוגורט יווני חלב מלא (מסונן)400 g
- מלפפון אנגלי גדול1 piece
- Garlic cloves2 clove
- שמן זית כתית מעולה20 ml
- מיץ לימון (או חומץ יין לבן)15 ml
- שמיר טרי10 g
- מלח ים משובח
שלבי הכנה
1
שוטפים ומגררים את המלפפון. עוטפים במגבת מטבח נקייה עם קורט מלח וסוחטים כמה שיותר מים מעל הכיור (קריטי למטבל סמיך וקרמי).
3 min timer
2
מערבבים בקערת מיקסר את היוגורט היווני הסמיך, משחת השום המגוררת דק, שמן הזית ומיץ הלימון הטרי.
1 min timer
3
מקפלים פנימה את המלפפון המגורר הסחוט ושמיר טרי קצוץ דק.
4
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. מתבלים במלח לפי הטעם.
1 min timer
5
מצננים במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג ולשום להתרכך.
30 min timer
שמור תמיד מטבלים על בסיס חלב בקירור מתחת ל-4 מעלות צלזיוס עד 4 ימים.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection Healthy Dips - Cucumber Yogurt Dip (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
