איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
טרופי ליגורי עם פסטו ג'נובזה אותנטי, תפוחי אדמה ושעועית ירוקה
המסורת הליגורית האמיתית: פסטה טרופי מעוותת מבושלת לצד קוביות תפוחי אדמה נימוחות ושעועית ירוקה, מסובבת בפסטו בזיליקום טרי תוסס עם צנוברים ופרמזן.
הכנה
15 min
לבשל
12 min
סך הכל
27 min
מרכיבים
4מנות
- פסטה טרופי400 g
- תפוח אדמה חתוך לקוביות קטנות1 piece
- שעועית ירוקה גזומה100 g
- עלי בזיליקום טריים60 g
- צנוברים30 g
- שן שום קטנה1 clove
- Parmigiano Reggiano מגורר50 g
- פקורינו רומנו מגורר20 g
- שמן זית כתית מעולה80 ml
שלבי הכנה
1
מכינים פסטו: מערבבים בזיליקום, צנוברים, שום, גבינות מגוררות ושמן זית לעיסה ירוקה ובהירה. לשמור גולמי וקריר.
5 min timer
2
מביאים לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. מוסיפים קוביות תפוחי אדמה ושעועית ירוקה; לאחר 4 דקות, הוסף פסטה טרופי לבישול יחד.
10 min timer
3
כשהפסטה היא אל דנטה, מסננים ביסודיות, שומרים חצי כוס מי בישול.
1 min timer
4
בקערת הגשה חמימה, זורקים פסטה וירקות עם פסטו ונתז מי בישול עד לקבלת משי. מגישים מיד.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
