איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easysoupfishCC0 1.0 Universal
טום יאם גונג (מרק שרימפס לימון גראס תאילנדי חם וחמוץ עם פטריות)
המרק החם והחמוץ המפורסם ביותר בעולם מתאילנד: שרימפס ופטריות נימוחות שוחות במרק צלול לוהט וריחני מתפקע עם עשב לימון, גלנגל, צ'ילי וליים טרי.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- שרימפס נא, קלוף עם זנבות400 g
- פטריות כפתור או צדפה, חתוכות לרבעים200 g
- עגבניות קטנות בשלות, חתוכות לרבעים150 g
- ג'ינג'ר טרי או גלנגל, פרוס30 g
- צ'ילי אדום תאילנדי טרי, חבול2 piece
- מיץ ליים טרי4 tbsp
- מים או ציר שרימפס קל1000 ml
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מביאים מים לרתיחה בסיר עם ג'ינג'ר פרוס, צ'ילי חבול ומלח. מבשלים 5 דקות כדי להחדיר.
5 min timer
2
מוסיפים פטריות ועגבניות חתוכות לרבעים; מבשלים במשך 3 דקות.
3 min timer
3
מוסיפים שרימפס גולמי ומוציאים בעדינות למשך 2-3 דקות עד שהם ורודים ורק מבושל.
3 min timer
4
מכבים את האש מיד (חשוב כדי שההדר יישאר בהיר ורענן) ומערבבים פנימה מיץ ליים טרי.
1 min timer
5
מצקת מרק מהביל לקערות ומקשטים בעלי כוסברה טריים.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
