איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
טירמיסו איטלקי קלאסי עם סבויארדי ספוג באספרסו ומסקרפונה
הקינוח האייקוני של ונטו: אצבעות גבר פריכות ספוגות באספרסו איטלקי חזק, בשכבות בקרם זבגליונה מסקרפונה קטיפתי ומאובקת בקקאו כהה.
הכנה
30 min
לבשל
0 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
8מנות
- גבינת מסקרפונה איטלקית500 g
- Savoiardi ladyfingers300 g
- ביצים מופרדות4 piece
- סוכר מגורען100 g
- אספרסו מקורר מבושל טרי300 ml
- אבקת קקאו לא ממותק3 tbsp
שלבי הכנה
1
מקציפים חלמונים עם סוכר לקצף בהיר וקצף. מקפלים בעדינות פנימה מסקרפונה צוננת עד לקבלת תערובת חלקה.
5 min timer
השתמש בביצים מפוסטרות טריות לקינוחים ללא בישול.
2
מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה, ואז מקפלים בעדינות לתוך קרם המסקרפונה בקבוצות.
5 min timer
3
טובלים במהירות כל ליידיפינגר באספרסו מקורר (שנייה לכל צד) ומסדרים שכבה הדוקה בצלחת.
4 min timer
4
מורחים מחצית מהקרם, מוסיפים עוד שכבת ליידיפינגר טבולה ומעלים את יתרת הקרם. מצננים לפחות 4 שעות, ואז מפדרים בנדיבות בקקאו לפני ההגשה.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
