AI-generated culinary illustration
mediumdessertveganCC0 1.0 Universal
אורז דביק מנגו תאילנדי (Khao Niew Mamuang עם קרם קוקוס)
קינוח הרחוב המפורסם בעולם של תאילנד: אורז דביק דביק ומתקתק מאודה לשלמות עדינה, ספוג בקרם קוקוס מתקתק חמים עם נגיעות של מלח ים, בשילוב עם פרוסות מנגו מוזהבות מתוקות.
הכנה
15 min
לבשל
25 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- אורז דביק דביק תאילנדי, מושרה במים למשך 4 שעות300 g
- חלב קוקוס משומר מלא שומן300 ml
- סוכר מגורען או חום4 tbsp
- מלח דק0.5 tsp
- שומשום קלוי לקישוט1 tsp
שלבי הכנה
1
מסננים אורז דביק ספוג, מניחים בסיר אדים מרופדת בד ומאדים במשך 20-25 דקות עד שהגרגרים רכים ושקופים.
22 min timer
2
בסיר מחממים חלב קוקוס עם סוכר ומלח על אש קטנה עד להמסה (לא להרתיח). שמור 3 כפות לטפטוף.
3 min timer
3
מעבירים אורז מאודה חם לקערה, יוצקים עליו רוטב קוקוס חם, מערבבים בעדינות, מכסים ונותנים לנוח במשך 15 דקות לספיגה מלאה.
15 min timer
4
תלי אורז מתוק על צלחות הגשה לצד מנגו בשל טרי פרוס, מטפטפים קרם קוקוס שמור ומפזרים שומשום.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
