תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותfishCC0 1.0 Universal
אורז מטוגן אננס תאילנדי (קאו פאד ספארוד עם סרטנים, קארי וקשיו קלויים)
האורז הטרופי התוסס של תאילנד: ווק אורז יסמין עתיק יומין עם אבקת קארי צהובה ריחנית, נתחי אננס טריים מתוקים, סרטנים עסיסיים, צימוקים זהובים וקשיו חמאתי קלויים, מוגש בתוך סירת אננס חלולה.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
מנות
4
- מבושל אורז יסמין צונן עתיק יומין600 גרם
- אננס בשל טרי, חתוך לקוביות בגודל ביס250 גרם
- סרטנים גולמיים קלופים250 גרם
- אגוזי קשיו שלמים צלויים ללא מלח60 גרם
- ביצים טריות, טרופה קלות2 יח'
- אבקת קארי צהובה1 ½ כף
- רוטב דגים תאילנדי (נאם פלא)2 כף
- שמן צמחי2 כף
- בצל ירוק, קצוץ2 יח'
שלבי הכנה
1
מחממים 1 כף שמן בווק חם; מטגנים סרטנים מוקפצים במשך 2 דקות עד שהם ורודים ומסולסלים, ואז מניחים בצד.
2 min טיימר
2
יוצקים ביצים טרופות לווק וטורפים במהירות במשך 30 שניות למרקם רך; לדחוף הצידה.
1 min טיימר
3
מוסיפים אורז קר, אבקת קארי צהובה ורוטב דגים; מטגנים במרץ על אש גבוהה 3-4 דקות כדי לצפות את הגרגירים בצורה אחידה.
4 min טיימר
4
מקפלים פנימה נתחי אננס, סרטנים מבושלים, קשיו קלויים ובצל ירוק; מטגנים תוך כדי ערבוב עוד דקה אחת עד שהוא חם ומגישים.
1 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
480
חלבון
22g
פחמימות
68g
שומן
14g
אלרגנים
סרטנאיםדגיםביציםאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
