easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – שיפודי עוף במרינדה טורקית עם יוגורט ותבלינים
שיפודי עוף טורקי מעוררי תיאבון במרינדה בשום, יוגורט ותבלינים ארומטיים, צרובים עד שהם מעושנים ונימוחים.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- חזה עוף ללא עצמות600 g
- יוגורט רגיל80 g
- Garlic cloves3 clove
- מיץ לימון25 ml
- פפריקה מתוקה5 g
- כמון טחון3 g
- שמן זית25 ml
- מלח
שלבי הכנה
1
שלבו יוגורט, שום, מיץ לימון, פפריקה, כמון, שמן ומלח. מצפים קוביות עוף ומשרים במשך 30 דקות.
30 min timer
שמור תמיד את העוף במרינדה בקירור מתחת ל-4 מעלות צלזיוס.
2
משחילים קוביות עוף במרינדה על שיפודי עץ ספוגים.
5 min timer
3
צורבים שיפודים על מחבת גריל לוהטת במשך 12-14 דקות, הופכים לעתים קרובות עד שהם משחימים היטב ומבושלים.
13 min timer
ודא שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית בטוחה של 74 מעלות צלזיוס.
4
מגישים חם לוהט עם לחם פיתה חם, בצל סומאק ופילף אורז.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
