mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
כפרי אגס ושקד גאלט
גאלט כפרי בצורה חופשית עם קרום זהוב חמאתי מלא בפרוסות אגסים בשלים מתוקים, מגע של דבש ושקדים קלויים.
הכנה
25 min
לבשל
35 min
סך הכל
60 min
מרכיבים
6מנות
- קמח לכל מטרה200 g
- חמאה קרה, חתוכה לקוביות100 g
- מים קרים כקרח45 ml
- אגסים מתוקים מוצקים, קלופים ופרוסים דק500 g
- מותק30 g
- שקדים פרוסים30 g
- מיץ לימון1 tsp
- ביצה לשטיפת ביצים1 piece
שלבי הכנה
1
חותכים חמאה קרה לקמח ומערבבים עם מי קרח עד שהבצק מתאחד; לקרר את הדיסק למשך 20 דקות.
20 min timer
2
זורקים בעדינות פרוסות אגסים עם מיץ לימון ודבש.
3
מרדדים את הבצק לעיגול בגודל 30 ס"מ ישירות על נייר פרגמנט.
4
מסדרים אגסים במרכז ומשאירים גבול של 4 ס"מ, ואז מקפלים את קצוות המאפה פנימה מעל הפירות.
5
מברישים את קצה הקרום בביצה טרופה, מפזרים שקדים פרוסים ואופים בחום של 190 מעלות צלזיוס במשך 35 דקות עד להזהבה.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
