איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easysideveganCC0 1.0 Universal
טרטור לבנטיני (טחינה שמנת, שום ולימון)
רוטב האם ההכרחי של הלבנט: אמולסיה קטיפתית של טחינה משומשום, מיץ לימון טרי, שום כתוש ומים קרים כקרח, מושלם לפלאפל, דגים או שווארמה.
הכנה
10 min
לבשל
0 min
סך הכל
10 min
מרכיבים
6מנות
- טחינה משומשום טהור150 g
- מיץ לימון טרי60 ml
- שיני שום, כתושות לעיסה3 clove
- מים קרים כקרח100 ml
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה1 piece
- מלח ים משובח1 tsp
שלבי הכנה
1
מניחים בקערה משחת טחינה ושום כתוש.
1 min timer
2
טורפים פנימה מיץ לימון ומלח; התערובת תתפוס ותסמיך במהירות.
1 min timer
3
מטפטפים פנימה בהדרגה מים קרים כף אחר כף, תוך טריפה עד שהרוטב הופך חיוור, בהיר ומשיי.
3 min timer
4
מערבבים פנימה פטרוזיליה טרייה קצוצה.
1 min timer
5
מצננים עד להגשה לצד בשרים על האש, פירות ים או פלאפל.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
