easysoupveganCC0 1.0 Universal
מרק דלעת חמאה וג'ינג'ר קטיפתי
מרק חלק ומחמם עשוי עם דלעת חמאה קלויה, ג'ינג'ר טרי ריחני, אגוז מוסקט וחלב קוקוס.
הכנה
15 min
לבשל
30 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
4מנות
- דלעת חמאה800 g
- בצל צהוב1 piece
- ג'ינג'ר טרי15 g
- Garlic cloves2 clove
- שמן זית15 ml
- מרק ירקות חם750 ml
- חלב קוקוס משומר150 ml
- אגוז מוסקט טחון2 g
- מלח ים
- פלפל שחור גרוס
שלבי הכנה
1
מחממים שמן זית בסיר מרק על אש בינונית. מוסיפים בצל קצוץ ומאדים 5 דקות עד שהוא רך ושקוף.
5 min timer
2
מוסיפים את השום הטחון והג'ינג'ר המגורר. מטגנים עוד דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע שריפה.
1 min timer
3
מוסיפים את קוביות דלעת החמאה, אגוז מוסקט טחון, ויוצקים את ציר הירקות החמים. המרק צריך כמעט לטבול את הדלעת.
4
מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים ומבשלים בעדינות במשך 20-25 דקות עד שהדלעת רכה לחלוטין.
23 min timer
5
מסירים מהאש. טוחנים עם בלנדר טבילה עד לקבלת תערובת משיי וחלקה לחלוטין. מערבבים פנימה את חלב הקוקוס, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומחממים בעדינות למשך דקה.
3 min timer
היזהר עם נוזלים חמים בזמן מיזוג; השאר את ראש הבלנדר שקוע כדי למנוע ניתזים חמים.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate CNP - Butternut Squash Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
