easysoupmeatCC0 1.0 Universal
מרק אטריות עוף ביתי קלאסי
מרק עוף ביתי מזין עם חזה עוף מגורר רך, גזר, סלרי ואטריות ביצים במרק צלול.
הכנה
15 min
לבשל
35 min
סך הכל
50 min
מרכיבים
6מנות
- חזה עוף ללא עצמות וללא עור400 g
- גזר2 piece
- גבעולי סלרי2 stalk
- בצל צהוב1 piece
- אטריות ביצים משובחות120 g
- מרק עוף צלול (או מים)1500 ml
- פטרוזיליה טרייה קצוצה3 tbsp
- מלח
- פלפל שחור
שלבי הכנה
1
בסיר מרק גדול מערבבים את חזה העוף והמרק (או המים). מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, מורידים כל קצף שעולה.
10 min timer
2
מוסיפים את קוביות הבצל, הגזר הפרוס והסלרי. מנמיכים את האש לרתיחה עדינה, מכסים ומבשלים 20 דקות עד שהעוף מוכן.
20 min timer
העוף חייב להגיע לטמפרטורה פנימית של לפחות 74°C (165°F).
3
מוציאים את העוף לצלחת ומגררים בעזרת שני מזלגות. מביאים את המרק לרתיחה עדינה, מוסיפים אטריות ומבשלים 6-8 דקות עד לריכוך.
8 min timer
4
מחזירים לסיר עוף מגורר. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים פנימה פטרוזיליה טרייה ומסירים מהאש.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Chicken Noodle Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
