AI-generated culinary illustration
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
Calamares a la Romana הספרדי (טבעות קלמארי מטוגנות מוזהבות פריכות עם לימון)
קלאסיקת החוף הצ'ירינגיטו האייקונית: טבעות נימוחות של קלמארי טרי טבולים בבלילה אוורירית ומטוגנת בהבזק לשלמות קריספית זהובה, מוגשת חמה עם חתיכות של לימון טרי.
הכנה
15 min
לבשל
10 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
4מנות
- קמח לכל מטרה120 g
- ביצה1 piece
- פלחי לימון להגשה1 piece
- שמן צמחי לטיגון150 ml
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
חותכים 500 גר' צינורות קלמארי נקיים לטבעות בעובי 1 ס"מ ומייבשים לגמרי עם נייר סופג.
5 min timer
2
מקציפים קמח, ביצה, 100 מ"ל מים מוגזים קרים ומלח לבלילה חלקה בהירה.
3 min timer
3
מחממים שמן במחבת עמוקה ל-180 מעלות. טובלים טבעות קלמארי בבלילה ומטגנים בקבוצות במשך 2 דקות עד שהם פריכים וזהובים.
4 min timer
4
מסננים על נייר סופג, מתבלים במלח ים ומגישים לוהטת עם פלחי לימון.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
