תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותfishCC0 1.0 Universal
ספגטי אלה פוטנסקה נפוליטני אותנטי עם צלפים, זיתים ואנשובי
פייבוריט נפוליטני חריף הכולל ספגטי מושלך ברוטב תוסס של עגבניות סן מרזאנו, זיתי גאטה מלוחים, צלפים, שום, צ'ילי ואנשובי מלוח נמס.
הכנה
10 min
לבשל
15 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
מנות
4
- ספגטי מחיטת דורום360 גרם
- שימורים עגבניות שלמות קלופות, מרוסקות400 גרם
- זיתים שחורים מגולענים או גאטה80 גרם
- צלפים, שטופים ומרוקנים2 כף
- פילה אנשובי בשמן זית4 יח'
- שיני שום, כתושות3 שן
- שמן זית כתית מעולה3 כף
- פתיתי צ'ילי אדומים1 קורט
- פטרוזיליה שטוחה טרייה, קצוצה2 כף
שלבי הכנה
1
מרתיחים ספגטי במי מלח עד לדרגת אל-דנטה (2 דקות מהוראות החבילה). שמור כוס מי פסטה עמילנים.
10 min טיימר
2
במחבת רחבה מחממים שמן זית עם שום, פתיתי צ'ילי ואנשובי על אש נמוכה במשך 2-3 דקות עד שהאנשובי נמס לתוך השמן.
3 min טיימר
3
מוסיפים עגבניות מרוסקות, זיתים וצלפים. מבשלים 8-10 דקות. זורקים פסטה סחוטה למחבת עם שפריץ מי פסטה למשך דקה אחת לציפוי, מקשטים בפטרוזיליה ומגישים.
10 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
440
חלבון
14g
פחמימות
68g
שומן
13g
אלרגנים
גלוטןדגים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
