easysoupveganCC0 1.0 Universal
שורבט עדס – מרק עדשים צהוב מזרח תיכוני מתובל
מרק העדשים הערבי היומיומי המובהק, מושחז עם גזר, כמון ובצל מתוק, התמזג חלק קטיפתי והתבהר עם לימון טרי.
הכנה
10 min
לבשל
25 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
4מנות
- עדשים מפוצלות צהובות או אדומות200 g
- בצל צהוב1 piece
- גזר1 piece
- כמון טחון6 g
- שמן זית25 ml
- מים או מרק ירקות900 ml
- מיץ לימון טרי30 ml
- מלח
שלבי הכנה
1
מטגנים בצל וגזר קצוצים בשמן זית במשך 5 דקות עד לריכוך קל.
5 min timer
2
מוסיפים עדשים שטופות, כמון טחון, מים ומלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
20 min timer
3
טוחנים את המרק בבלנדר טבילה עד לקבלת צבע משיי וזהוב לחלוטין.
2 min timer
4
מערבבים פנימה מיץ לימון טרי, מתקנים תיבול ומצקת חם לקערות עם פריכיות פיתה.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
