איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediumsidevegetarianCC0 1.0 Universal
Semmelknödel בווארי (כופתאות לחם מאודות ופטרוזיליה)
הליווי הבווארי האייקוני לצלי וגולאש עשירים: כופתאות שמנמנות ואווריריות עשויות מלחמניות מיושנות שהושרו בחלב חם, בצל מוקפץ בחמאה, פטרוזיליה טרייה ואגוז מוסקט.
הכנה
20 min
לבשל
20 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- לחמניות לחם לבנות מיושנות חתוכות לקוביות בגודל 1 ס"מ300 g
- חלב מלא חם250 ml
- ביצים3 piece
- בצל צהוב חתוך לקוביות דק1 piece
- חמאה30 g
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק1 piece
- אגוז מוסקט מגורר0.3 tsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מניחים קוביות לחם בקערה גדולה. יוצקים עליהם חלב חם ומניחים להשרות 10 דקות ללא מעיכה.
10 min timer
2
מטגנים בצל חתוך דק בחמאה במשך 5 דקות עד שהוא רך, מערבבים פנימה פטרוזיליה קצוצה ומסירים מהאש.
5 min timer
3
מוסיפים ללחם ספוג בצל מוקפץ, ביצים טרופה, מלח ואגוז מוסקט. מערבבים בעדינות עם ידיים רטובות עד שהתערובת נצמדת.
4 min timer
4
בידיים רטובות, מעצבים לכיסונים עגולים וחלקים בגודל כדור טניס בגודל 6-8.
5 min timer
5
מבשלים במי מלח על אש נמוכה מאוד (בקושי רועד, לא רותח) במשך 18-20 דקות. מרימים בעזרת כף מחוררת ומגישים חם עם רוטב עשיר.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
