תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
mediummainfishCC0 1.0 Universal
דגים רומניים מסורתיים Saramură עם פלפלים חרוכים, שום ופולנטה
דג בגריל של דייג הדנובה משופע במרק מלוח רותח של עגבניות צלויות באש, פלפלים מתוקים, צ'ילי חריף ושום כתוש חריף.
הכנה
20 min
לבשל
20 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- סטייקים של קרפיונים או פורל800 g
- עגבניות בשלות צלויות ומרוסקות3 piece
- פלפלים מתוקים קלויים קלופים ופרוסים2 piece
- שיני שום כתושות6 clove
- פלפל צ'ילי חריף פרוס1 piece
- פטרוזיליה טרייה או לוביה קצוצה3 tbsp
- מלח גס1 tbsp
שלבי הכנה
1
צור עגבניות ופלפלים על מחבת גריל יבשה עד לקבלת שלפוחיות; מקלפים וקוצצים גס.
8 min טיימר
2
צולים סטייקים מדג מלוח על אש גבוהה במשך 4-5 דקות לכל צד עד שהם נצרבים.
9 min טיימר
3
מרתיחים 500 מ"ל מים עם מלח, מוסיפים ירקות קצוצים בגריל, צ'ילי ושום כתוש; להרתיח במשך 2 דקות.
3 min טיימר
4
מניחים דגים בגריל בצלחת עמוקה, יוצקים מעל מרק רותח, מכסים ל-10 דקות לתלול, מפזרים עשבי תיבול ומגישים עם פולנטה.
10 min טיימר
לבשל את המתכון הזה במצב לא מקוון במטבח שלך
עם מצב צעדים במסך מלא, מדריך קולי ללא ידיים וטיימר צעדים משולבים.
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
