easysaladveganCC0 1.0 Universal
סלט חומוס ומלפפונים ים תיכוני
סלט פריך ומרענן הכולל חומוס מבושל, מלפפונים, עגבניות שרי, פטרוזיליה טרייה ורוטב לימון חריף.
הכנה
15 min
לבשל
0 min
סך הכל
15 min
מרכיבים
4מנות
- חומוס מבושל (או משומר)400 g
- מלפפונים טריים2 piece
- עגבניות שרי250 g
- בצל אדום0.5 piece
- פטרוזיליה עלים שטוחים טריים30 g
- שמן זית כתית מעולה45 ml
- מיץ לימון טרי30 ml
- מלח ים
- פלפל שחור גרוס טרי
שלבי הכנה
1
שטפו היטב את כל הירקות הטריים תחת מים זורמים קרים. יבשו עם מגבת מטבח נקייה.
שטיפת תוצרת טרייה מתחת למים זורמים מונעת זיהום צולב מאדמת פני השטח.
2
חותכים את המלפפונים לקוביות, פורסים עגבניות שרי לחצאים, פורסים דק את הבצל האדום וקוצצים עלי פטרוזיליה טריים.
3
מערבבים בקערה גדולה את גרגירי החומוס המרוקנים, המלפפון חתוך לקוביות, עגבניות השרי, הבצל האדום הפרוס והפטרוזיליה הקצוצה.
4
בקערה קטנה, טורפים יחד את שמן הזית כתית מעולה, מיץ לימון טרי, מלח ופלפל שחור עד לקבלת אמולסיה חלקה.
1 min timer
5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות לציפוי אחיד. מניחים לעמוד 10 דקות לפני ההגשה כדי לתת לטעמים להתמזג.
10 min timer
שומרים בקירור בכלי אטום עד 3 ימים אם לא מגישים מיד.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Chickpea Salad Recipe (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
