תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלסלטיםveganCC0 1.0 Universal
סלט סלק רומני צלוי מסורתי עם חזרת מגוררת חריפה
סלט חורף רומני אייקוני: סלק שלם מתוק צלוי בתנור פרוס או מגורר, מושלך בוויניגרט טעים עם שורש חזרת מגורר טרי וזרעי קימל.
הכנה
15 min
לבשל
60 min
סך הכל
75 min
תַנוּר
200°C (180°C vent.)
מרכיבים
מנות
6
- סלק אדום שלם בינוני4 יח'
- שורש חזרת טרי, מגורר דק2 כף
- שמן חמניות2 כף
- חומץ תפוחים2 כף
- זרעי קימל1 כפית
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. שוטפים את הסלק, עוטפים בנפרד בנייר כסף ואופים במשך 60 דקות עד לריכוך מלא לאחר פירורים.
60 min טיימר
2
מניחים לסלק להתקרר מעט, מחליקים את הקליפות ופורסים דק או חותכים לגפרורים.
10 min טיימר
3
זורקים סלק פרוס עם חזרת מגוררת, שמן, חומץ תפוחים, זרעי קימל ומלח. מצננים 30 דקות למיזוג טעמים לפני ההגשה.
5 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
95
חלבון
2g
פחמימות
12g
שומן
4.5g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
