easysaladveganCC0 1.0 Universal
סלט שעועית שחורה צבעונית, תירס מתוק וליים
סלט תוסס ופריך עם שעועית שחורה לבבית, גרעיני תירס מתוק, פלפל אדום חתוך לקוביות, כוסברה טרייה ורוטב ליים חריף.
הכנה
15 min
לבשל
0 min
סך הכל
15 min
מרכיבים
4מנות
- שעועית שחורה מבושלת (או שימורים)400 g
- גרעיני תירס מתוק250 g
- פלפל אדום1 piece
- בצל ירוק / בצל ירוק3 piece
- כוסברה טרייה (או פטרוזיליה)20 g
- מיץ ליים טרי30 ml
- שמן זית כתית מעולה30 ml
- כמון טחון3 g
- מלח ים
שלבי הכנה
1
אם משתמשים בשעועית שחורה ובתירס משומרים, יש לשטוף במרץ במסננת תחת מים זורמים קרים למשך דקה ולנקז היטב.
1 min timer
שטיפת שעועית וירקות משומרים שוטפת עודפי נתרן משימורים.
2
שוטפים פלפל, בצל ירוק וכוסברה. פורסים את הפלפל לקוביות קטנות (כ-5 מ"מ), פורסים דק בצל ירוק וקוצצים גס כוסברה.
3
בקערת סלט מרווחת שלבו שעועית שחורה סחוטה, תירס, פלפל חריף חתוך לקוביות, בצל ירוק פרוס וכוסברה קצוצה.
4
בצנצנת או קערה קטנה, טורפים יחד את מיץ הליים הטרי, שמן הזית, הכמון הטחון והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
1 min timer
5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות לאיחוד. מניחים להתקרר 15 דקות לפני ההגשה לקבלת טעם מקסימלי.
15 min timer
שומרים מכוסה היטב במקרר. טעים אפילו יותר למחרת.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
