תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלקינוחיםvegetarianCC0 1.0 Universal
רול ביסקוויט שוקולד רומני קלאסי (Salam de Biscuiți) עם אגוזי מלך ורום
קונדיטוריה נוסטלגית אהובה ללא אפייה: ביסקוויטים מרוסקים כרוכים בסירופ קקאו, חמאה וחלב עשיר עם אגוזי מלך קלויים ופיסות תענוג טורקי, מעוצבים לגליל סלמי מאובק בקוקוס.
הכנה
25 min
לבשל
5 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
מנות
10
- עוגיות תה רגילות, מרוסקות לחתיכות גסות500 גרם
- אגוזי מלך קלויים, קצוצים גס120 גרם
- חמאה לא מלוחה 82%100 גרם
- חלב מלא200 מ"ל
- סוכר מגורען100 גרם
- אבקת קקאו כהה לא ממותק50 גרם
- תמצית רום או רום כהה1 כף
- קוקוס מגורר מיובש לניקוי אבק30 גרם
שלבי הכנה
1
מרסקים 1/3 מהביסקוויטים דק ושבורים את השאר לחתיכות בגודל ביס; לשלב בקערה גדולה עם אגוזי מלך.
10 min טיימר
2
מחממים חלב, סוכר, אבקת קקאו וחמאה בסיר עד להמסה וחלקה. מהאש, מערבבים פנימה תמצית רום.
5 min טיימר
3
יוצקים סירופ שוקולד חם על ביסקוויטים מרוסקים ומערבבים בעדינות עד להרטבה אחידה.
5 min טיימר
4
מחלקים את התערובת על ניילון נצמד מאובק בקוקוס, מגלגלים היטב לגלילי נקניק ומצננים 4 שעות לפני החיתוך.
10 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
360
חלבון
6g
פחמימות
48g
שומן
16g
אלרגנים
גלוטןחלבאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
