תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמתאבניםvegetarianCC0 1.0 Universal
קישואים רומניים פריכים עם גבינת טלמאה, שמיר ושום
לביבות קיץ זהובות שאי אפשר לעמוד בפניהן: קישואים מגוררים טריים סחוטים יבשים, בשילוב גבינת טלמאה מלוחה פירורית, שמיר גינה ריחני, שום טחון וביצים, מטוגנים במחבת לשלמות פריכה.
הכנה
20 min
לבשל
20 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
מנות
4
- קישואים טריים, מגוררים על חורים גדולים600 גרם
- גבינת טלמאה או פטה רומנית, מפוררת150 גרם
- ביצים טריות2 יח'
- קמח לכל מטרה60 גרם
- שמיר טרי, קצוץ דק3 כף
- שיני שום, כתושות3 שן
- שמן חמניות לטיגון במחבת4 כף
- מלח½ כפית
שלבי הכנה
1
מגררים קישואים, מערבבים עם 1/2 כפית מלח ומניחים במסננת 10 דקות. סחטו החוצה כמה שיותר לחות באמצעות הידיים.
10 min טיימר
2
מערבבים בקערה קישואים סחוטים עם גבינה מפוררת, ביצים טרופה, קמח, שום כתוש ושמיר קצוץ עד שנוצרת בלילה קוהרנטית.
4 min טיימר
3
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מורידים כפיות של הבלילה, משטחים מעט, ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד לפריכות והזהבה.
8 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
230
חלבון
9g
פחמימות
16g
שומן
14g
אלרגנים
גלוטןביציםחלב
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
