איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Revani (עוגת ספוג סולת מוזהבת עם סירופ הדרים)
קינוח מזרח ים תיכוני אייקוני של עוגת ספוג זהובה ולחה סולת ספוגה בעודה חמה בסירופ הדרים ריחני ומעוטרת בפיסטוקים מרוסקים.
הכנה
20 min
לבשל
35 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
8מנות
- סולת גסה200 g
- קמח לכל מטרה100 g
- סוכר מגורען200 g
- ביצים שלמות3 piece
- יוגורט רגיל150 g
- שמן חמניות80 ml
- מיץ תפוזים טרי וגרידת100 ml
- מים לסירופ250 ml
- פיסטוקים טחונים לקישוט30 g
שלבי הכנה
1
מכינים סירופ: מרתיחים מים, 120 גרם סוכר ומיץ תפוזים למשך 8 דקות. מניחים להתקרר לחלוטין.
8 min timer
2
מקציפים ביצים עם 80 גרם הסוכר הנותרים לקצף בהיר, אוורירי ונפחי.
5 min timer
3
מקפלים פנימה בעדינות יוגורט, שמן וגרידת תפוז, ולאחר מכן סולת וקמח מנופה.
4 min timer
4
יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה משומנת ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות עד להזהבה וקפיצית.
35 min timer
5
מחוררים עוגה חמה עם שיפוד ומצקת מעליה סירופ קר בצורה אחידה. מקשטים בפיסטוקים, מצננים ופורסים ליהלומים.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
