mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
פאי קינמון תפוחים מסורתי
קרום מתקלף זהוב במילוי תפוחים מתובלים עדינים, קינמון ציילון ריחני ומגע בהיר של מיץ לימון טרי.
הכנה
30 min
לבשל
45 min
סך הכל
75 min
מרכיבים
8מנות
- קמח לכל מטרה300 g
- חמאה קרה חתוכה לקוביות150 g
- מים קרים כקרח60 ml
- תפוחים טארט-מתוקים, קלופים ופרוסים800 g
- סוכר חום או מגורען80 g
- קינמון טחון2 tsp
- מיץ לימון טרי1 tbsp
- עמילן תירס1 tbsp
- ביצה טרופה להברשה1 piece
שלבי הכנה
1
לשפשף חמאה קרה לתוך קמח בקצות האצבעות עד לקבלת פירורים; מוסיפים מים קרים ומאחדים את הבצק במהירות.
2
מחלקים את הבצק לשתי דיסקים, עוטפים ומצננים במקרר למשך 20 דקות.
20 min timer
3
בקערה גדולה, זורקים תפוחים פרוסים דק עם סוכר, קינמון, מיץ לימון ועמילן תירס.
4
מרדדים עלה בצק ראשון לתבנית פאי, ממלאים בתערובת תפוחים, מכסים בקרום העליון, מכווצים את הקצוות וחותכים חריצי אוורור.
5
מברישים את החלק העליון בביצה טרופה ואופים ב-180 מעלות למשך 45 דקות עד שהקרום מזהיב עמוק והמלית מבעבעת.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Apple Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
