תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינונימנות עיקריותvegetarianCC0 1.0 Universal
פשטידת גבינה דוברוג'אה מסורתית (פילו מפותל קריספי עם טלמאה כבשים וקלפת יוגורט)
דפי בצק פילו מגולגלים פריכים ממולאים בגבינת כבשים מלוחה טלמאה ושמיר טרי, ספוג בקרם ביצה ויוגורט עשיר ואפוי לשלמות זהוב מבעבע.
הכנה
25 min
לבשל
40 min
סך הכל
65 min
תַנוּר
190°C (170°C vent.)
מרכיבים
מנות
6
- דפי בצק פילו דקים400 גרם
- גבינת טלמאה כבשים, מפוררת400 גרם
- יוגורט רגיל בסגנון יווני (10% שומן)350 גרם
- ביצים טריות4 יח'
- חמאה מומסת80 גרם
- שמיר טרי, קצוץ2 כף
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מערבבים גבינת טלמאה מפוררת עם ביצה טרופה אחת ושמיר טרי קצוץ.
5 min טיימר
2
מברישים כל עלה פילו בחמאה מומסת, מפזרים מלית גבינה ומגלגלים לבול עץ. מסדרים בולי עץ בנוחות בתבנית אפייה עם חמאה.
12 min טיימר
3
טורפים את 3 הביצים הנותרות עם יוגורט ויוצקים באופן שווה על הלחמניות. אופים בחום של 190 מעלות צלזיוס למשך 35-40 דקות עד שתפוח והזהבה.
40 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
390
חלבון
18g
פחמימות
32g
שומן
22g
אלרגנים
גלוטןחלבביצים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
