mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
פאי פקאן בטטה
קינוח חגיגי הכולל רפרפת בטטה צלויה חלקה מתובלת בקינמון וג'ינג'ר, ומעליה אגוזי פקאן פריכים קלויים.
הכנה
25 min
לבשל
50 min
סך הכל
75 min
מרכיבים
8מנות
- קמח לקרום200 g
- חמאה קרה לקרום100 g
- מחית בטטה צלויה400 g
- ביצים2 piece
- אידוי או חלב מלא150 ml
- סוכר חום70 g
- קינמון טחון1.5 tsp
- ג'ינג'ר טחון0.5 tsp
- חצאי פקאן או אגוזי מלך60 g
שלבי הכנה
1
צור קרום מאפה על ידי חיתוך חמאה קרה לקמח עם 3 כפות מי קרח; לגלגל ולרפד תבנית פאי.
2
מערבבים מחית בטטה עם ביצים, חלב, סוכר חום, קינמון וג'ינג'ר עד לקבלת מרקם חלק.
3
יוצקים את מלית הבטטה לקליפת הפאי ומחליקים את החלק העליון.
4
מסדרים חצאי פקאן במעגלים קונצנטריים על גבי הרפרפת.
5
אופים ב-175 מעלות צלזיוס למשך 45-50 דקות עד שהמילוי מתייצב ורק מעט מתנדנד במרכז.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
