תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
easymainveganCC0 1.0 Universal
פיסטו מנצ'גו ספרדי (תבשיל קישואים, פלפל ועגבניות קלויים איטיים)
קלאסיקת הקאנטרי הספרדית האהובה מלה מנצ'ה: קישואים נימוחים, פלפלים מתוקים ובצלים בבישול איטי ברצף בשמן זית כתית מעולה עם עגבניות בשלות עשירות.
הכנה
20 min
לבשל
35 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
4מנות
- קישואים חתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ400 g
- פלפל אדום וירוק, חתוך לקוביות300 g
- בצל צהוב, קצוץ1 piece
- עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות דקות או מרוסקות400 g
- שיני שום, פרוסות3 clove
- שמן זית כתית מעולה60 ml
- מלח ים1 tsp
שלבי הכנה
1
מחממים מחצית משמן הזית במחבת רחבה ומטגנים בצל ופלפלים 10 דקות עד לריכוך.
10 min timer
2
מוסיפים את יתרת שמן הזית וקוביות הקישואים; מבשלים 8 דקות עד שהקישואים מתחילים להתרכך.
8 min timer
3
מערבבים פנימה שום פרוס ומבשלים במשך דקה עד שהוא ניחוח.
1 min timer
4
יוצקים פנימה קוביות עגבניות ומלח. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים 15-20 דקות עד שהעגבניות מצטמצמות לתבשיל סמיך ומבריק.
17 min timer
5
מגישים חם או בטמפרטורת החדר לצד לחם פריך או בתוספת ביצה מטוגנת.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
