easysideveganCC0 1.0 Universal
פילאף ירקות קינואה וגן
קינואה אגוזית ואוורירית מבושלת במרק ירקות ריחני עם פלפלים, גזר, אפונה ירוקה עדינה ופטרוזיליה טרייה.
הכנה
10 min
לבשל
20 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- קינואה לבנה או טריקולור200 g
- ציר ירקות (או מים)400 ml
- גזר1 piece
- פלפל אדום1 piece
- אפונה ירוקה100 g
- שמן זית15 ml
- פטרוזיליה עלים שטוחים טריים15 g
- מלח
- פלפל שחור
שלבי הכנה
1
שטפו היטב את הקינואה במסננת דקה במים קרים למשך דקה אחת כדי להסיר ציפוי ספונין טבעי.
1 min timer
2
מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית. מוסיפים קוביות גזר ופלפל אדום; להקפיץ במשך 3 דקות.
3 min timer
3
מוסיפים את הקינואה המרוקנת וצולים במשך דקה, תוך ערבוב מתמיד כדי להוציא את הטעם האגוזי שלה.
1 min timer
4
יוצקים את מרק הירקות, מוסיפים אפונה ירוקה, מלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה, מכסים היטב ומנמיכים את האש לנמוכה.
5
מבשלים בעדינות במשך 15 דקות ללא הפרעה. מסירים מהאש ומניחים מכוסה 5 דקות. מורחים במזלג, מערבבים פנימה פטרוזיליה טרייה ומגישים.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal